المقادير
- قهوة : كوب (خضراء / حبّ)
- الماء : 3 اكواب
- القرفة : عود

طريقة التحضير
    اغسلي حبوب القهوة جيداً، وضعيها في قدر صغير الحجم، واسكبي الماء فوقها وأضيفي عود القرفة.
    ضعي القدر على حرارة متوسطة حتى يغلي المزيج، ثم خففي النار، واتركي القهوة تغلي لمدة 12 دقيقة.
    صفي المزيج في إبريق الشاي.
    ضعي حبوب القهوة في كيس من القماش، واضغطي من الأعلى نحو الأسفل فوق الإبريق حتى تحصلي على نكهة القهوة كاملة.